Varškės keksas su vyšniomis
Išsami instrukcija kaip pagamintį Varškės keksas su vyšniomis patiekalą
Gaminimas
Kambario temperatūros sviestą mediniu šaukštu išsukti iki purumo. Sukant po šaukštelį berti cukraus, vanilinio cukraus, druskos ir po vieną įmušti kiaušinius.
Į masę įmaišyti pro sietelį pertrintą varškę. Miltus išmaišyti su kepimo milteliais, užsijoti ant varškės bei kiaušinių masės ir gerai išmaišyti. Tešlos tirštumą galima reguliuoti mineraliniu vandeniu: jo po šaukštą pilti tiek, kad tešla išeitų riebios grietinės tirštumo ir sunkiai dryktų nuo šaukšto.
Į tešlą suberti nuplautas ir nusausintas džiovintas vyšnias, migdolų drožles ir gerai išmaišyti. Kekso formą patepti riebalais ir sukrėsti tešlą. Kepti iki 160-180°C įkaitintoje orkaitėje apie valandą.
Cukraus pudrą išsukti su šaukštu vandens. Glajumi aptepti dar šiltą keksą.
Ingredientai
Tešlai:
250 g sviesto,
250 g cukraus,
pakelis vanilinio cukraus,
žiupsnelis druskos,
4 kiaušiniai,
250 g varškės,
500 g miltų,
pakelis kepimo miltelių,
negazuoto mineralinio vandens,
50 g džiovintų vyšnių,
20 g migdolų drožlių,
riebalų (formai patepti),
250 g sviesto,
250 g cukraus,
pakelis vanilinio cukraus,
žiupsnelis druskos,
4 kiaušiniai,
250 g varškės,
500 g miltų,
pakelis kepimo miltelių,
negazuoto mineralinio vandens,
50 g džiovintų vyšnių,
20 g migdolų drožlių,
riebalų (formai patepti),
Glajui:
60 g cukraus pudros,
šaukštas vandens.
60 g cukraus pudros,
šaukštas vandens.
Lankytojai taip pat domisi:
- keksai su varske
- keksas su varske
- varskes keksas
- varskes keksas receptas
- kaip iskepti keksa su aguonomis
|
|