Kiaušinio baltymus gerai išplakti iki standumo su dalimi cukraus, vanil. cukrumi. Su kita dalimi cukraus iki baltumo išplakti trynius. Į miltus įmaišyti kep. miltelių, sukrėsti grietinę, plaktus trynius, baltymus. Išmaišius sukrėsti į kep. popieriumi išklotą formą ir kepti orkaitėje. Iškeptą kepinį siūlu padalinti į tris sluoksnius.

Kremo gaminimas:
1.Tirpintą sviestą, varškę išsukti įbėrus cukraus ir kakavos, tarkuoto šokolado ir sumaišyt su ryžiais.

2. Varškę išsukti su grietine ir cukrumi, įmaišyti smulkintų mandarinų skiltelių.
Apatinį kepinio sluoksnį padengti kakaviniu ryžių kremu. Uždėti vidurinį biskvito sluoksį ir jį padengti mandarinų ir varškės kremu. Uždėjus viršutinį biskvito sluoksnį, aplieti šokolado glajumi (išlydyti šokoladą su šiek tiek pieno, kad nebūtų labai tiršta), puošti graikiniais riešutais ir mandarinų skiltelėmis.