Sluoksniuotą tešlą paruošti – nelengvas darbas, todėl ir Lietuvoje dabar šeimininkės užšaldytą arba šviežią sluoksniuotą tešlą mieliau perka parduotuvėje. Tešlos lakštai sudėti šalia vienas kito atšyla per 20 minučių, o didesnis tešlos lakštas, (priklausomai nuo svorio) per 1 -2 valandas. Užšaldytą tešlą reikia pridengti drobule ir taip palikti, kad atšiltų.

Tešla turi išlikti šalta. Atšildyti tešlą patariama ant akmens plokštės. Kočioti tešlą reikia greitai ir geriausiai tai daryti vėsioje vietoje, kad neišbėgtų sušilę tarp tešlos sluoksnių esantys riebalai.
Norint sulipinti tešlos lakštus, juos reikia aptepti vandeniu arba kiaušinio baltymu ir dėti vieną ant kito. Tai ypač svarbu, jeigu tešla iškočiota labai plonai.
Tešla kočiojama ant miltais apibarstytos lentelės, tolygiai skersai ir išilgai, kad išliktų pirminė lakšto forma.
Kepinukus galima išpjauti aštriomis sausainių formelėmis arba peiliu. Kad tešla neliptų prie formelių, jas reikia suvilgyti vandeniu ir pjaustant nesuspausti kraštų.
Tortams ir sausainiams tešlą reikia supjaustyti juostelėmis, glaudžiai sudėti šalia ir dar kartą iškočioti. Kepinys bus tvirtesnis ir įdaras jo pernelyg nesuminkštins.
Užkandėlėms iškočioti 1 cm storio tešlos lakštą ir iš šio lakšto išpjauti 4,5- 7 cm skersmens skritulėlius. Kiekvieną užkandėlę įdaryti. Kad kepamos užkandėlės geriau pakiltų, jas reikia pridengti mažesnio skersmens tešlos skridinėliu.
Paruoštus kepinukus reikia palikti apie 15 minučių, kad pakiltų.
Kai kepinukai pakils, prieš pat kepant juos reikia aptepti plakiniu iš kiaušinio trynio, žiupsnelio druskos bei šlakelio vandens. Tokie kepinukai iškepę blizgės ir bus gražios gelsvos spalvos.
Kepant sluoksniuotos tešlos kepinius, orkaitėje turi būti tinkama temperatūra ir drėgmė. Orkaitėje susidarantys garai kildina tešlą, todėl kepimo skardą visada reikia nuplauti šaltu vandeniu, o į orkaitės apačią dėti indą su vandeniu. Kepti 220°C orkaitėje. Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos, praverti orkaitės dureles.
Iškepę sluoksniuotos tešlos gaminiai turi būti gražios, sodrios gelsvos spalvos.

Lankytojai taip pat domisi:

• sluoksniuotos tešlos tortas
• sluoksniuotos teslos pyrageliai
• sluoksniuotos teslos tortai
• pyragėliai iš sluoksniuotos tešlos
• tortai su sluoksniuota tesla