Obuolius supjaustome rietutėmis, apibarstyti šaukštu cukraus ir šaukštu cinamono. Kiaušinius plakti su cukrumi. Plakti mikseriu puode kuriame yra verdančio vandens, tada plakime miksiriu 5min. Į masę kurią išplakiame suberiame miltus ir palengva išmaišome. Visą masę pilame į pyrago paruošta formą ištepta sviestu ir pabarstyta džiuvėsiais. Susmaigstome obuolius kuo tankiau. Kepame 200 C įkaitintoje orkaitėje, kol paruduos.